Sagra delle 'ndrocchie

Scopri la Sagra delle 'ndrocchie a Cupello (CH), l'evento dedicato alla pasta fatta a mano che si terrà il 17 agosto 2026. La festa si svolge nel borgo di Cupello, in provincia di Chieti, tra le sagre in Abruzzo più legate alla semplicità contadina e alla tradizione della Costa dei Trabocchi.

Le 'ndrocchie sono grandi fettuccine all'uovo lavorate a mano e servite con condimenti tipici come il ragù di carne, il sugo con salsiccia e funghi oppure con pomodoro e pecorino locale. Durante questa sagra a Cupello sono previsti laboratori didattici dove gli artigiani della cucina mostrano le tecniche di impasto e stesura della pasta.

L'atmosfera del paese si anima con musica popolare, stand artigianali e giochi tradizionali. È un'occasione per conoscere le ricette storiche e la cucina abruzzese attraverso l'accoglienza della comunità locale.