Sagra della ventricina

Scopri la Sagra della ventricina a Guilmi (CH), un appuntamento con i sapori della tradizione locale dal 13 al 14 agosto 2026. Questa sagra a Guilmi si svolge in un borgo tra le colline che guardano l'Adriatico, offrendo a chi visita l'Abruzzo in estate l'occasione di conoscere la produzione contadina del territorio.

Il protagonista è il tipico salume locale, servito in diverse preparazioni come panini, taglieri, pizze rustiche e piatti tradizionali. Il programma prevede concorsi tra i produttori, dimostrazioni artigianali dal vivo e incontri per scoprire le tecniche di lavorazione e i tempi di stagionatura della ventricina.

Tra i vicoli storici del paese, l'atmosfera è accompagnata da spettacoli musicali. L'evento si inserisce tra le sagre in Abruzzo che valorizzano il lavoro manuale e la memoria storica, mantenendo vivo il legame tra il cibo e la terra.