Sagra del maccheroncino di Saragolla

Scopri la Sagra del maccheroncino di Saragolla a Garrufo (TE), un appuntamento con i sapori della tradizione dal 2 all'8 agosto 2026.

Questa sagra a Garrufo celebra la cucina contadina della Val Vibrata attraverso i prodotti tipici della zona. L'evento, che si inserisce nel calendario delle sagre in Abruzzo per il periodo estivo, si svolge nel borgo di Garrufo di Sant’Omero in un'atmosfera conviviale legata al patrimonio gastronomico regionale.

Il protagonista della festa è il maccheroncino di Saragolla, una pasta fresca realizzata con un grano antico e condita con ragù di gallo. Il menù propone anche olive vibratiane fritte e farcite con carne, pollo imperiale e pane del centurione con salsa di alici e peperoni, accompagnati dai vini delle cantine locali.