Sagra degli gnocchi e della pecora alla callara

La Sagra degli gnocchi e della pecora alla callara rappresenta uno degli appuntamenti più sentiti di Carpineto della Nora. L'evento si svolge solitamente durante i primi giorni di agosto, animando il centro storico del borgo con l'atmosfera tipica delle feste estive della provincia di Perugia.

Sebbene la Pro Loco non abbia ancora reso note le date esatte e il programma dettagliato per l'edizione 2026, l'iniziativa celebra le eccellenze gastronomiche locali. I visitatori potranno gustare piatti della tradizione come gli gnocchi fatti a mano e la pecora alla callara.

Oltre alle specialità di carne, il menù prevede solitamente arrosticini e le caratteristiche pallotte cacio e ova. L'esperienza culinaria è accompagnata da serate di musica dal vivo, che rendono la manifestazione un momento di aggregazione e cultura per tutta la comunità.