Pecure allu cutture

Scoprite la sagra Pecure allu cutture a Pacentro (AQ), un appuntamento con la tradizione pastorale abruzzese che si terrà il 2 agosto 2026. L'evento si svolge tra i vicoli del borgo fortificato in provincia dell'Aquila, sulle pendici della Majella, proponendo una delle sagre in Abruzzo più caratteristiche del periodo estivo.

Il cuore della festa è lo spezzatino di pecora con patate, cotto lentamente per ore in grandi caldaie di rame con aglio, pepe e rosmarino. Questa ricetta, che un tempo era il piatto quotidiano nelle baite dei pastori, è oggi un simbolo gastronomico legato alla storia della montagna e della cultura locale.

La sagra a Pacentro non è solo un viaggio nei sapori, ma un momento di condivisione accompagnato da canti tradizionali e spettacoli folkloristici. Tra le strade in pietra e l'ospitalità degli abitanti, i visitatori possono scoprire le antiche radici del territorio attraverso una consuetudine culinaria tramandata nel tempo.